在(zài)甜蜜可口的零售、餅幹和麵包世界裏,pvc食品輸送帶往(wǎng)往(wǎng)是食品加(jiā)工的主力,也是無名英雄。由於 pvc食品輸(shū)送(sòng)帶塗層的各種特性(如高度(dù)耐磨性,長時間保持輸送帶表麵光(guāng)滑和易清理),pvc食品輸送帶(dài)對(duì)此公(gōng)認的地位當之無愧。除了高柔韌性,pvc食品輸送帶還適用於各種工作溫度,對油和油脂具(jù)有耐受(shòu)性(xìng),對黏性生麵團具有良好的離形性,且其塗層不會影響所輸送食物的口感;pvc食品輸送帶受到如此重視的原因很明顯。
這些出色的 pvc食品輸送帶 品質至關重要,因(yīn)為(wéi)食品加工級輸送帶需用於要求極高的環境之中,不僅會影(yǐng)響輸送帶的壽命,還會影響加工工廠的運營效率。為了(le)更詳細地說(shuō)明這一(yī)點,我們挑選了(le)四個關(guān)鍵挑戰(zhàn):
第 1 號挑戰:在高溫下運(yùn)行
適(shì)用於烤箱進(jìn)料和出料應用的 pvc食(shí)品輸送帶持續暴露(lù)在烤箱和新鮮出(chū)爐的熱餅幹產生的高溫(wēn)條件下,並吸收這(zhè)些高溫。如今,大多數烘焙(bèi)工(gōng)藝的輸送帶(dài)工作溫(wēn)度都是恒定(dìng)的,可達 110 °C (230 °F)。不適合持續(xù)暴露在此類溫度條件下的輸送帶需要更頻繁地更換,尤其是在對衛生(shēng)比較敏感的應用中,因為輸送帶表麵會(huì)疲勞並開裂(liè)。
另一個常見風險就是(shì)接頭故障,在有些情況下甚至可能會(huì)造成整個生產線中斷(duàn)。通過使用適合在高(gāo)溫條(tiáo)件下持續工作的輸(shū)送帶可避免這個問題。
第 2 號挑戰:潮濕和油性環境
為生產出美味的(de)餅幹,烘焙工藝需要能夠有效地控製生麵團的水分去除。這個工藝(yì)如何進行將取決於成品的預期酥脆性,以及生麵團本身的成分。未加工產品中含有的水分和油可能會被輸送帶的織物所吸收,尤其是運行麵的織物。這可能會滋(zī)生微生物並形成生物膜(mó),從而對食品安(ān)全構成嚴重的挑戰。
通過(guò)與水反應,pvc材(cái)料本(běn)身(shēn)也容易降解,這在濕過程中可能會加速輸送帶老化。很(hěn)有可能最終會導致摩擦係數的改變(biàn),或造成輸送帶(dài)收縮,甚至分層,從而影響生產線的整體輸出。
第 3 號挑戰(zhàn):腐蝕性(xìng)清洗程序
在(zài)任何食品(pǐn)生產應用(yòng)中,保持最高衛生水平是重中之重。對於食品加工過程中使用的所有設備(bèi)(包括輸送機和過程處理帶)來說,清洗方案要求極高,主要是(shì)由於確保成品具有穩定的保質期需要進行頻繁的清洗。
使用蒸汽(qì)或水基清潔劑的方案可能會由於水解性而影響輸送(sòng)帶(dài)的壽命。此外(wài),蒸汽(qì)會加速輸送帶的老化,因為應(yīng)用了高溫(wēn)。使(shǐ)用適用於高溫(wēn)條件且耐水(shuǐ)解性不錯的輸送帶(dài)可確保更穩定(dìng)的清洗效果,並(bìng)可減少輸(shū)送帶的更換頻率。pvc 材料的類型也(yě)很重要,因為有些材料比其他材料更適合處理所用(yòng)化學試劑。
第 4 號挑(tiāo)戰:食品(pǐn)殘渣
烘焙(bèi)行(háng)業使用的原材料往往又油又粘,從而(ér)導致食品殘渣積累在輸送帶表麵之上。這些殘渣通常會在生產過程中被食品刮刀清除掉,從而對輸(shū)送(sòng)帶表麵產生影響,因為食(shí)品刮刀可能會(huì)損壞(huài)輸送(sòng)帶表層,並(bìng)對食品應用造成不安全因素。如果輸(shū)送帶具有一個結構化表麵,則刮刀去除食品殘渣可能會更加困(kùn)難,從(cóng)而可能影響食品離(lí)形性並造(zào)成(chéng)浪費,因為會有更多的生麵團殘留在輸送帶上。通過使用具有良好生麵團例行性的輸送帶可避免出現這一問題。
從這(zhè)些挑戰中可以清楚地看出,優質的 pvc食(shí)品輸(shū)送帶當然可以滿足烘焙行業極其苛刻的要(yào)求。它們即使在高溫條件下也能處理食物油,且在市場上備受青睞,因為其均勻的無孔表麵(miàn)具有良好的離形性、出色的縱向柔韌性以及在各種溫度條件下的出色(sè)橫向穩定性(xìng)。
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